Programma


Il programma – eventi e attività

sabato 29 settembre 2018 - ore 09:30
Apertura della Mostra-Mercato
orari
sabato 29 settembre 2018 - ore 10:30
Teatrino cinese
La Sardegna – Regione Ospite
Conversazioni nel verde

Saluto delle Autorità presenti

sabato 29 settembre 2018 - ore 11:00
vialone espositivo
Laboratorio torrone di Tonara
Laboratori

Sebastiano Garau – Torrone di Tonara

sabato 29 settembre 2018 - ore 11:15
“La sacralità del cibo”
Conversazioni nel verde

Piercarlo Grimaldi – Università del Gusto

sabato 29 settembre 2018 - ore 12:00
“Vita di vite”
Conversazioni nel verde

Vittorio Sella – Sella&Mosca

sabato 29 settembre 2018 - ore 12:00
vialone espositivo
Laboratorio antiche forme di pane rituale sardo
Laboratori

Giovanna Quai

sabato 29 settembre 2018 - ore 12:30
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
Showcooking di specialità sarde rivisitate
Degustazioni

Sergio Vineis e Mina Novello

sabato 29 settembre 2018 - ore 15:30
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
Intervista a Paolo Pejrone
Conversazioni nel verde

Stefano Mosca intervista Paolo Pejrone

sabato 29 settembre 2018 - ore 15:30
vialone espositivo
Laboratorio antiche forme di pane rituale sardo
Laboratori

Giovanna Quai

sabato 29 settembre 2018 - ore 16:30
vialone espositivo
Laboratorio torrone di Tonara
Laboratori

Sebastiano Garau – Torrone di Tonara

sabato 29 settembre 2018 - ore 16:30
Teatrino cinese
“Pan di meliga”
Conversazioni nel verde

La valorizzazione del territorio attraverso l’enogastronomia: il caso della Polenta di Beura

a cura di Luca Ciurleo

L’approfondimento

sabato 29 settembre 2018 - ore 17:30
Teatrino cinese
“Eva Mameli – Calvino, famosa fisiologa, botanica e biologa sarda”
Conversazioni nel verde
A tratteggiare la figura di Eva Mameli Calvino è Elena Accati

a cura di Elena Accati

L’approfondimento

sabato 29 settembre 2018 - ore 18:30
Chiusura della Mostra-Mercato
orari
domenica 30 settembre 2018 - ore 09:30
Apertura della Mostra-Mercato
orari
domenica 30 settembre 2018 - ore 10:00
Teatrino cinese
“Terre di baraggia – pascoli, acque, boschi e risaie – Una storia della baraggia e per una conoscenza del suo ecosistema vegetale”
Conversazioni nel verde

 

Una storia della baraggia e per una conoscenza del suo ecosistema vegetale

a cura di Igiea Adami – Adriano Soldano

L’approfondimento

domenica 30 settembre 2018 - ore 10:00
vialone espositivo
Laboratorio torrone di Tonara
Laboratori

Sebastiano Garau – Torrone di Tonara

domenica 30 settembre 2018 - ore 11:00
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
La parola ai produttori sardi
Conversazioni nel verde

Andrea Zedda – Olio Gariga
Pasquale Tanda, Antonio Spada – Pastificio Tanda & Spada

domenica 30 settembre 2018 - ore 11:30
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
“La lingua, il cibo e la memoria”
Conversazioni nel verde

Chiara Meluzzi, Univ. di Pavia

domenica 30 settembre 2018 - ore 11:30
vialone espositivo
Laboratorio antiche forme di pane rituale sardo
Laboratori

Giovanna Quai

domenica 30 settembre 2018 - ore 12:30
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
Showcooking con prodotti dell’orto de La Malpenga
Degustazioni

IIS Alberghiero Gae Aulenti

domenica 30 settembre 2018 - ore 14:00
vialone espositivo
Laboratorio antiche forme di pane rituale sardo
Laboratori

Giovanna Quai

domenica 30 settembre 2018 - ore 16:00
vialone espositivo
Laboratorio torrone di Tonara
Laboratori

Sebastiano Garau – Torrone di Tonara

domenica 30 settembre 2018 - ore 15:00
Teatrino cinese
“I paesaggi del FAI: un viaggio in Italia”
Conversazioni nel verde

Paola Candiani

domenica 30 settembre 2018 - ore 16:00
Tensostruttura nel piazzale antistante la villa
Degustazione mieli
Degustazioni

L. De Laugier – Ambasciatori del Miele

domenica 30 settembre 2018 - ore 18:30
Chiusura della Mostra-Mercato
orari